3 شوربات لذيذة مثالية للطقس البارد

3 شوربات لذيذة مثالية للطقس البارد



حل الخريف والشتاء قريبًا ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك إعادة الشواية بعيدًا إلى السقيفة. الشواء لجميع الفصول ، والشواء في الفناء الخلفي ممتع بشكل خاص مع الطعام المشوي الدافئ واللذيذ المقترن بأطباق جانبية دافئة. الحساء مثالي كطبق جانبي أو مقبلات خلال هذا الوقت ، تمامًا مثل الاستمتاع بمشروبات الخريف أو الشتاء المفضلة لديك. الجميع يحب الحساء وليس لديهم أي متاعب في التحضير! استخدم الخضار الموسمية وأضف جميع المكونات المفضلة لديك لإعداد وجبة أو طبق جانبي يستمتع به الجميع ، حتى الأطفال!


جرب هذه الشوربات اللذيذة المثالية للطقس البارد:


قرع الجوز الكريمي


ماذا تحتاج:


1 كوسة صغيرة من الجوز ، مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات

3 فصوص ثوم مفرمة

1 بصلة كبيرة مفرومة

3 أكواب مرق نباتي

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم

1/2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون طازجاً

بقدونس مفروم للتقديم

ببيتاس محمص للتقديم

خبز من اختيارك للتقديم

في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يلين. أضيفي الثوم والمريمية وإكليل الجبل والزنجبيل. يُسكب في المرق ويُغلى. بمجرد الغليان ، اخفضي الحرارة وغطيه. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج القرع.


عندما تصبح جاهزًا ، اتركها لتبرد لبضع دقائق ثم صب الحساء في الخلاط (يعمل على دفعات إذا لزم الأمر). حتى مزيج سلس. أضف المزيد من المرق إذا كان سميكًا جدًا أو أضف التوابل حسب رغبتك. ينقل في أوعية التقديم ويوضع فوقها البقدونس والبيبيتاس. تقدم مع الخبز المفضل لديك.


مزيج الريحان والطماطم


ماذا تحتاج:


1 1/4 كيلو طماطم روما ، مقطعة أنصاف

4 فصوص ثوم مفرومة

1 بصلة متوسطة مفرومة

3 أكواب مرق نباتي

1 كوب أوراق ريحان سائبة

1/3 كوب جزر مقطع

1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة خل بلسميك

1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر

ملح البحر والفلفل الأسود

تُبطن صينية خبز كبيرة بورق زبدة ثم تُرتب الطماطم (مقطعة إلى الأعلى) في الصاج. رشي عليها 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود. تحمص في فرن مسخن مسبقًا (350 فهرنهايت) لمدة ساعة.


سخني الزيت المتبقي في مقلاة واقلي الثوم والبصل والجزر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضيفي الطماطم المشوية والمرق والخل وأوراق الزعتر ونصف ملعقة صغيرة ملح واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة.


ينقل المزيج إلى الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعمًا. أضيفي أوراق الريحان واخلطيها حتى تمتزج مع الحساء. يُسكب الحساء في وعاء ويُزين بأوراق الريحان. تقدم مع الخبز المقرمش.


قم بالإحماء مع هذه الشوربات اللذيذة المثالية للطقس البارد!


AAdrian T. Cheng هو مدون طعام وخبير شواء. من خلال سنوات من الخبرة في الشواء ، ومراجعة ملحقات الشواء المختلفة وتجربة وصفات لذيذة وفريدة من نوعها ، يقوم بمشاركة معرفته مع الجميع من خلال مدونته. لمزيد من أسرار الشواء والنصائح والوصفات والمزيد ، توجه إلى موقع Adrian على الويب حيث لديه منتجات ومشاركات أخرى مثيرة للاهتمام متعلقة بالشواء


 aiman elshaboury
بواسطة : aiman elshaboury
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-